第0062章 触发水粉绿玉房
海汇国际水产产业园食堂三楼,一间巨大且奢华的宴会厅里,齐皓跟章天时围着一张堪比操场大小的圆桌,正北朝南坐着。
“阿皓啊,今天食堂这边有点匆忙,所以就随便弄了几样菜,你可别嫌弃啊!等下次再来,叔定会让厨师给你准备一桌,属于我们公司的满汉全席!”新
大圆桌上,琳琅满目地摆放着几十道菜,从凉到热,从素到荤。
只是,章天时看后,却叹了口气,只觉这些太过稀松平常,便略有歉意地跟齐皓说道。
“叔,您说这话就见外了!我本粗人一个,可收受不起贵公司如此庄重的礼仪接待。再说,这满桌的菜肴,并不差呀!”
在齐皓眼中,甚至都还非常好。
因为是水产企业,桌上的美味佳肴,基本上都是就地取材,以河海鲜居多,而且用的还是那种很极品的货色,种类数不甚数,有齐皓认识的,也有他不认识的。
“来!尝尝这虾!”
章天时从面前的盘子里,夹来一只足有成人两根手指般大小的虾来。
这是一道凉菜——清蒸凉味虾。
经过蒸煮的大小,出锅晾凉,再用一些调味料拌匀而成,剥去稍有些硬度的虾壳后,将虾仁蘸上底汁,肉质紧实,味道清新爽口,而且还带着些许咸味。
应该是海虾!
但,也正是这诱人的味道,让齐皓忍不住又从盘子里夹出一只来,阴差阳错,夹出来一只带籽的母虾。
橙红的虾籽,粘附在大虾的腹足,以及尾扇向内卷曲而形成的空腹内,色彩鲜艳诱人。
“章叔!眼下并不是虾产籽的季节,怎么你们这边的虾,会有这么多的虾籽呢?”
吃完一只虾后,齐皓又忍不住从盘子里夹出来一只。
“通过改变温度、调节环境等等一些技术手段,我们公司可以让大虾一年四季都可以产卵。另外,园区这边还有专门用虾籽做成小零食的工厂,产品在市场上的销量还不错!”
章天时大概解释了一下。
“那章叔,您这边有没有带籽的河虾?”
齐皓忍不住问道,因为下午更多的时间,还是在观看那些珍惜物种的养殖场所,对于河虾这类常见的水产,倒是看得不多。
“当然是有的啊!”
章天时点了点头,脸上浮出笑意,同时转动圆桌转盘。
很快,一盘小碟子盛装的生呛醉虾,就摆在了齐皓面前。
这道菜,所用
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《我的治愈系美食》最新章节第0062章触发水粉绿玉房,网址:的主料就是河虾,并且,还是特意挑选的那种腹中可以明显看到饱满虾籽的河虾。
齐皓很好奇地夹起来一只。
无愧是通过科学手段饲养的河虾,它的个头,要远比之前,自己从市场小商贩那里买来的河虾大很多,而且腹中的虾籽,也是密密麻麻的。
如果说,上次从商贩那里买来的虾,五斤到最后只能做出一碗落霞龙须来;
那么眼前这种程度的小河虾,一碗面,兴许只需要用到两斤或者三斤不到的样子。
“你尝尝看!”
章天时说道。
齐皓自然地点了点头,然后两手捏着虾头和虾尾,轻轻咬住外壳绵软的虾身,然后用力一嘬,鲜嫩的虾肉裹挟着渗入内里的料汁,瞬间滑到嘴里。
生呛的河虾,搭配上佐料,最大程度地还原了虾肉原本的河鲜味道。
而其中,白酒的辛辣,更是锦上添花,让人吃起来倍有滋味。
“嗯?酒?”
后知后觉的齐皓,突然敏锐地皱起眉头,随后脸黑地看向章天时。
“哎呦!看我这脑子,忘记你竟然是开车过来的!这道菜,里面的河虾好像是用高度白酒腌渍的,你这下…不过,阿皓啊,你别担心,我立马让秘书去安排!”
章天时表现得很无辜的样子,实则脸上,却挂着笑。
谁都能看出来,他这是故意的!
“呵呵!”
还能怎么办?
只得“被自愿”地留下来了!
“章叔,你这边这些河虾,价格如何?”
“带籽的河虾,价格上,比刚刚下午看得那些鱼,要便宜不少,但也是破百的价格。不过,念你是惠惠的朋友,我也就不赚你钱了,45一斤的价格供应给你如何?并且,以后你店里要用的河虾,都让叔来供应,如何?”
“那再好不过了!”
齐皓乐呵得,拿来旁边的杯子,向章天时敬了一杯酒。
45一斤的价格,对比先前在市场上买的,已经是低了很多,而且这边的质量还好。
反正今晚也回不去了,那就放肆放肆!
“你要这些带籽的河虾回去,难不成也是要做醉虾的?”
“不是!是做一款名为‘落霞龙须’的美食,说白了就是虾仁拌面,惠惠她吵着要吃,但因为当季的河虾籽本就不多,个头还小,所以店里的这款面,最近是打算撤下去的!”
齐皓说道。
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《我的治愈系美食》最新章节第0062章触发水粉绿玉房,网址:一听到是女儿要吃的,章天时顿时就点了点头:“惠惠她在金浦那边,还得你照应啊!那你今天来买鲥鱼、刀鱼、赤鳞鱼,是不是也是因为她要吃的?”
章天时脑洞起来,唉声叹了口气,但一想到有人对自己女儿这么上心,他又忍不住笑了笑:“这孩子,简直是被我给惯坏了!”
“哦不不不!是我最近正在做一款新菜,叫做‘六蟹芙蓉斗’,里面需要用到这些鱼!”
齐皓连忙解释道。
“哈哈!那你这道菜的成本,可是有些高啊!”
虽然章天时不知道这道菜的具体制作流程,但一想到会用到赤鳞鱼这样昂贵的,这道菜就保准不会便宜。
“我也是今天才知道,这道菜的制作难度和食材的珍贵,所以最近想着,是不是得放弃制作这道菜了!毕竟不会有市场!”
“现在的人,可不比以前,再贵的东西,也都会有人来买的,就好比之前,我公司的那条黑色赤鳞鱼。”
章天时说道,但很快,又叹了口气:“说到这里,我倒是想起来以前过的那些苦日子,小时候母亲舍不得买肉吃,有一次,父亲赶集买肉回来,为了让母亲吃上肉,特意做过一道叫做‘水粉绿玉房’的菜...”
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在齐皓眼中,甚至都还非常好。
因为是水产企业,桌上的美味佳肴,基本上都是就地取材,以河海鲜居多,而且用的还是那种很极品的货色,种类数不甚数,有齐皓认识的,也有他不认识的。
“来!尝尝这虾!”
章天时从面前的盘子里,夹来一只足有成人两根手指般大小的虾来。
这是一道凉菜——清蒸凉味虾。
经过蒸煮的大小,出锅晾凉,再用一些调味料拌匀而成,剥去稍有些硬度的虾壳后,将虾仁蘸上底汁,肉质紧实,味道清新爽口,而且还带着些许咸味。
应该是海虾!
但,也正是这诱人的味道,让齐皓忍不住又从盘子里夹出一只来,阴差阳错,夹出来一只带籽的母虾。
橙红的虾籽,粘附在大虾的腹足,以及尾扇向内卷曲而形成的空腹内,色彩鲜艳诱人。
“章叔!眼下并不是虾产籽的季节,怎么你们这边的虾,会有这么多的虾籽呢?”
吃完一只虾后,齐皓又忍不住从盘子里夹出来一只。
“通过改变温度、调节环境等等一些技术手段,我们公司可以让大虾一年四季都可以产卵。另外,园区这边还有专门用虾籽做成小零食的工厂,产品在市场上的销量还不错!”
章天时大概解释了一下。
“那章叔,您这边有没有带籽的河虾?”
齐皓忍不住问道,因为下午更多的时间,还是在观看那些珍惜物种的养殖场所,对于河虾这类常见的水产,倒是看得不多。
“当然是有的啊!”
章天时点了点头,脸上浮出笑意,同时转动圆桌转盘。
很快,一盘小碟子盛装的生呛醉虾,就摆在了齐皓面前。
这道菜,所用
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如果说,上次从商贩那里买来的虾,五斤到最后只能做出一碗落霞龙须来;
那么眼前这种程度的小河虾,一碗面,兴许只需要用到两斤或者三斤不到的样子。
“你尝尝看!”
章天时说道。
齐皓自然地点了点头,然后两手捏着虾头和虾尾,轻轻咬住外壳绵软的虾身,然后用力一嘬,鲜嫩的虾肉裹挟着渗入内里的料汁,瞬间滑到嘴里。
生呛的河虾,搭配上佐料,最大程度地还原了虾肉原本的河鲜味道。
而其中,白酒的辛辣,更是锦上添花,让人吃起来倍有滋味。
“嗯?酒?”
后知后觉的齐皓,突然敏锐地皱起眉头,随后脸黑地看向章天时。
“哎呦!看我这脑子,忘记你竟然是开车过来的!这道菜,里面的河虾好像是用高度白酒腌渍的,你这下…不过,阿皓啊,你别担心,我立马让秘书去安排!”
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“呵呵!”
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“章叔,你这边这些河虾,价格如何?”
“带籽的河虾,价格上,比刚刚下午看得那些鱼,要便宜不少,但也是破百的价格。不过,念你是惠惠的朋友,我也就不赚你钱了,45一斤的价格供应给你如何?并且,以后你店里要用的河虾,都让叔来供应,如何?”
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45一斤的价格,对比先前在市场上买的,已经是低了很多,而且这边的质量还好。
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“你要这些带籽的河虾回去,难不成也是要做醉虾的?”
“不是!是做一款名为‘落霞龙须’的美食,说白了就是虾仁拌面,惠惠她吵着要吃,但因为当季的河虾籽本就不多,个头还小,所以店里的这款面,最近是打算撤下去的!”
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章天时脑洞起来,唉声叹了口气,但一想到有人对自己女儿这么上心,他又忍不住笑了笑:“这孩子,简直是被我给惯坏了!”
“哦不不不!是我最近正在做一款新菜,叫做‘六蟹芙蓉斗’,里面需要用到这些鱼!”
齐皓连忙解释道。
“哈哈!那你这道菜的成本,可是有些高啊!”
虽然章天时不知道这道菜的具体制作流程,但一想到会用到赤鳞鱼这样昂贵的,这道菜就保准不会便宜。
“我也是今天才知道,这道菜的制作难度和食材的珍贵,所以最近想着,是不是得放弃制作这道菜了!毕竟不会有市场!”
“现在的人,可不比以前,再贵的东西,也都会有人来买的,就好比之前,我公司的那条黑色赤鳞鱼。”
章天时说道,但很快,又叹了口气:“说到这里,我倒是想起来以前过的那些苦日子,小时候母亲舍不得买肉吃,有一次,父亲赶集买肉回来,为了让母亲吃上肉,特意做过一道叫做‘水粉绿玉房’的菜...”
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