第0091章 老蚌怀珠
这一次,齐皓的副本,便是在这一幕下发生。
不过,原先场景,人物设定,系统这边都进行了一番改编,比如于叔度家境不再贫寒,而是当地首屈一指的富商,齐皓则一跃成为他家中的掌勺师傅。
看到曹公亲自下厨,烹饪出的老蚌怀珠,河鲜合味,无与伦比,系统的考核,便也随之出现。
即拜曹公为师,掌握这道菜的烹饪,并且得到其认可。
……
作为颇有文化底蕴的一道徽菜,“老蚌怀珠”四个字,倒是应了系统喜欢用比喻来取菜名的风格。
这道菜,既然被系统认定为三星级菜肴,所以在做法和食材方面,远没有四星级菜肴那般复杂和稀缺,所以并没有真实地用“老蚌”“珍珠”来做。
老蚌,代指鲈鱼。
珠,则代指鹌鹑蛋、鸽子蛋、王八…额…甲鱼蛋,另外还有分别用鱼茸、虾泥做成的丸子。
然后将这些丸子,全都放入鲈鱼腹中,入锅蒸熟,最后淋上酱汁即可。
整个过程,对于有经验的齐皓而言,并不难。
唯独有这样一个步骤,让他接连翻好几次——整鱼脱骨。
这要求整条鲈鱼,不可开膛,撑开鱼嘴,从腮部将其腹中的内脏、骨头取出,完成后,往其腹中灌水检查,如若有半点漏水,都不能算是成功,只有达到那种滴水不漏的状态,方才可用。
其实相对于绝大部分鱼类而言,鲈鱼的刺还是比较少的,只有三根主刺。
可即便如此,前前后后,齐皓也作废了少说有十几条鲈鱼,所幸是在系统副本,要是在现实中,着实是伤不起。
要知道,之前为了做六蟹芙蓉斗,他就已经去过市场,买过人工饲养的鲈鱼,每条少说有百十来块钱。
而章天时的养殖场,里面饲养的松江鲈鱼,价格更是翻好几倍。
松江鲈鱼本身作为一种洄游性的鱼,对环境的要求很高,为了在养殖时确保它们洄游繁育的习性,投入其实也不逊于价格昂贵的赤鳞鱼。
经过一段时间的练习,齐皓最终还是完成了这一步。
最后便是没什么难度的烹饪环节。
蒸熟过后,淋上佐料汁,再沿着盘子边缘浇上花雕酒,这道老蚌怀珠就彻底大功告成。
看到鲈鱼身上,刀纹层叠,宛若蚌壳,完全看不出鱼原来的模样。
再沿着整鱼膛部剖开,里面成熟的蛋类、丸子流出,场面着实经验,菜如其名——老蚌
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《我的治愈系美食》最新章节第0091章老蚌怀珠,网址:怀珠!
……
完成系统考核任务,回归到原先世界,同时掌握了整鱼脱骨的技术,齐皓这边,共计获得了六次抽奖机会。
因为现在已经是第二天的凌晨,在领略了老蚌怀珠的做法后,待授菜肴界面的课程,进入封锁。
剩下的菜肴课程,齐皓暂时也就无法再进行了。
于是,他起身从冰箱里取出几个盘子,将餐桌上这些最新抽奖抽出来的臭豆腐,跟先前的合并进一个盘子里后,再重新送回冰箱。
然而,当齐皓看着冰箱里,满满当当塞着臭豆腐的盘子时,他忍不住有些倒胃口。
倒不是这豆腐难吃,而是因为吃得太多,有些腻歪。
“我一个人是吃不了了,眼下得想个办法,把这些臭豆腐都处理掉。拿到店里当赠品,还是说,自己摆摊出去卖掉?”
齐皓暗自嘀咕道。
眼角瞥到餐桌旁边,特别定制的塑料打包盒,上面还印有饭店的名字以及地址…
顿时,齐皓眼角一提…
……
第二天,距离出租屋不远的市集上,便多了一个简单的臭豆腐摊。
一盒又一盒的臭豆腐,鳞次栉比地堆叠在不大点儿的桌子上。
原本系统抽奖得到的豆腐,是一盘一盘给的,每一盘的量还都不少,不过,齐皓当然不可能拿着盘子去卖,所以便用上了之前定制过来,打算做外卖业务的一次性塑料打包盒。
每盘臭豆腐,可以将两只包装盒装得满满当当。
细数一下,餐桌上,足足有八十来只餐盒。
至于系统用来盛放臭豆腐的盘子,齐皓洗了干净,打算周一的时候带到饭店里去,省得以后店里餐盘不够,自己还得额外花钱再买…
嘿嘿!
自己还真是会省钱!
因为是第一次出来摆摊,齐皓的心里,多少有点害羞,只是傻愣愣地站着,不像周围的大叔大妈那样,对着面前走过的人,一个劲儿地吆喝!
当然,效果好像并不怎么样!
除非是有需求的,不然,那些悄然从面前走过去的群众,该不买还是不买。
约莫过了一个钟头,齐皓站得腿都有些麻了,想着蹲下来休息会儿,结果面前一个跟他年龄相仿的女生,从旁边经过,不经意瞥了眼桌上乌漆嘛黑的臭豆腐,随后目光一愣,转身又折了回来:
“你这…是臭豆腐不?”
“嗯!”
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《我的治愈系美食》最新章节第0091章老蚌怀珠,网址:刚准备蹲下,做出半蹲姿势的齐皓,拍了拍发酸的腿,重新挺直了身子。
“那你这怎么卖得?”
得到肯定的答案后,女孩连山闪过一丝兴奋,咬着牙,摩拳擦掌,同时用舌头,不断舔舐着嘴唇。
“五块钱一份!”
齐皓回应道。
这种程度的消费,在金浦这边,其实并不算高。
眼下,随便进一家便利店,想要买口水喝,里面都不见得能有五元及以下的消费。
所以这臭豆腐卖五块钱,真就是相当于白送一样!
“还真便宜啊!我之前在小吃摊上买,都不下十块钱的!”
女孩脸上露出一抹喜色。
其实,这些臭豆腐,齐皓本就没打算赚钱,将这印有饭店名字、地址的饭盒带出去,说不定还能给自己饭店增加一波流量呢。
之前金跃来店里,齐皓就彻底感受到,在这个流量为王的时代,知名度真就是跟财富直接挂钩的,就像美元跟黄金之间的关系!
“只是,你卖得这么便宜,这臭豆腐,能好吃不?”
女孩又继续问道。
“要不你先尝尝看?”
说着,齐皓就当着顾客的面,随机拿出来一只餐盒,同时递给对方两根签子。
殊不知,就在塑料盖子被打开的刹那,这其貌不扬的臭豆腐,瞬间散发出那令人闻之而发指的味道…
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这道菜,既然被系统认定为三星级菜肴,所以在做法和食材方面,远没有四星级菜肴那般复杂和稀缺,所以并没有真实地用“老蚌”“珍珠”来做。
老蚌,代指鲈鱼。
珠,则代指鹌鹑蛋、鸽子蛋、王八…额…甲鱼蛋,另外还有分别用鱼茸、虾泥做成的丸子。
然后将这些丸子,全都放入鲈鱼腹中,入锅蒸熟,最后淋上酱汁即可。
整个过程,对于有经验的齐皓而言,并不难。
唯独有这样一个步骤,让他接连翻好几次——整鱼脱骨。
这要求整条鲈鱼,不可开膛,撑开鱼嘴,从腮部将其腹中的内脏、骨头取出,完成后,往其腹中灌水检查,如若有半点漏水,都不能算是成功,只有达到那种滴水不漏的状态,方才可用。
其实相对于绝大部分鱼类而言,鲈鱼的刺还是比较少的,只有三根主刺。
可即便如此,前前后后,齐皓也作废了少说有十几条鲈鱼,所幸是在系统副本,要是在现实中,着实是伤不起。
要知道,之前为了做六蟹芙蓉斗,他就已经去过市场,买过人工饲养的鲈鱼,每条少说有百十来块钱。
而章天时的养殖场,里面饲养的松江鲈鱼,价格更是翻好几倍。
松江鲈鱼本身作为一种洄游性的鱼,对环境的要求很高,为了在养殖时确保它们洄游繁育的习性,投入其实也不逊于价格昂贵的赤鳞鱼。
经过一段时间的练习,齐皓最终还是完成了这一步。
最后便是没什么难度的烹饪环节。
蒸熟过后,淋上佐料汁,再沿着盘子边缘浇上花雕酒,这道老蚌怀珠就彻底大功告成。
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剩下的菜肴课程,齐皓暂时也就无法再进行了。
于是,他起身从冰箱里取出几个盘子,将餐桌上这些最新抽奖抽出来的臭豆腐,跟先前的合并进一个盘子里后,再重新送回冰箱。
然而,当齐皓看着冰箱里,满满当当塞着臭豆腐的盘子时,他忍不住有些倒胃口。
倒不是这豆腐难吃,而是因为吃得太多,有些腻歪。
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“五块钱一份!”
齐皓回应道。
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眼下,随便进一家便利店,想要买口水喝,里面都不见得能有五元及以下的消费。
所以这臭豆腐卖五块钱,真就是相当于白送一样!
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其实,这些臭豆腐,齐皓本就没打算赚钱,将这印有饭店名字、地址的饭盒带出去,说不定还能给自己饭店增加一波流量呢。
之前金跃来店里,齐皓就彻底感受到,在这个流量为王的时代,知名度真就是跟财富直接挂钩的,就像美元跟黄金之间的关系!
“只是,你卖得这么便宜,这臭豆腐,能好吃不?”
女孩又继续问道。
“要不你先尝尝看?”
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