第1490章 王用叁驱(第一章!求银票)
周奉天这阵子不在,村子里确实发生了比较多的事儿,但基本都是无关痛痒的,不是谁结婚了,就是谁离婚了,要不就是老房翻新,基本都是很寻常的事儿。
但唯独只有孟家的事儿比较出奇。
这阵子老孟得了一场小病,照着他的话说,就是下不来床,后来请了当地的医生过来看,发现身体疲劳过度了,老孟觉得这事儿也正常,这操劳大半年下来,铁打的人都受不住。
孟家大食堂野心够大,这三餐都要掌控在手,所以,老孟每天都是睡个两个小时,有时候为了等一些土产,都得只睡一个小时。
这么一来,身体就垮了。
老孟生病那会儿,这儿的事儿就交给了小孟打理,孟小勺是个年轻人,脑子里的鬼点子比较多,他宣传的手段比较丰富,但终究没有老爹那做菜的水平,还有对于成本的计算能力,这第一个月下来,不仅仅是没什么成绩,还流失了一大帮食客。
第二个月的时候,他想办法挽留客人,推出的举措,都比较面向年轻人,但这种小吃一般不长久,所以成绩基本也没什么变化。
附近的新街也趁势开了几家新店,这些饭店主打的就是物美价廉,菜品也比较多样,虽然有一些菜色他们搞不到,但替代品价格比较低廉。
孟家大食堂好归好,价格也是比较贵的,这么一来,就把客户都分流了。
周奉天听了,也算是猜到了这么个道理,看孟小勺一副沮丧的样儿,也不知道怎么安慰才好。
他其实也猜得到,就孟家大食堂的趋势,迟早就有一天会走下坡路,步子迈得太大,扯着蛋了。
孟大勺是个实在人,也是个有所求的。
这么半年下来,全靠着孟大勺支撑着孟家食堂走,旅游业空前的繁荣,也造就了孟家大食堂的繁荣,照着之前周奉天无意间和沈晗聊天,谈到的话,孟大勺这短短半年,入账几百万都是算少的。
哪怕是现在,收入也是从前的几十倍。
但餐饮业这玩意儿很难做垄断,随着同行地增多,你要做个细水长流,不然就会出问题。
周奉天拍了拍孟小勺的肩头,“别难过了,没事的,这不也不耽搁你娶老婆不是?”
“庆哥……”
周奉天笑了笑,“我之前和朱玫谈过一些趣闻,朱玫手底下有一家自己闹着玩的店,是做咖啡的,
他就和我谈过咖啡店的事儿,你猜猜,每年国内的咖啡店,一年要倒闭多少家,甚至要死多少家领头羊?”
孟小勺迟疑了一下,还是摇了摇头。
“去年倒闭了得有七八千家,至于领头羊更是换了又换。”周奉天继续说,“书里有句话,叫‘王用叁驱,舍逆取顺,邑人不戒,吉。’便是这么个道理,
朱玫的咖啡店,名头不算大,但始终提供优质的咖啡,价格也相对低廉,按照自己的计划稳步推行,朱玫也知道,以自己的能力和功夫,只能做到如此,便就一直维持,循序渐进……”
孟小勺沉思了片刻,仿佛没有明白。
周奉天看孟大勺送上来的菜品,掰开筷子,递给赵虎剩,继续说:“多大能力做多大事,不要过犹不及,这也算是中庸之道,是谓吉事了。”
“庆哥,你说话变了,怎么拐弯抹角的,我一下子都没反应过来。”孟小勺摸了摸头。
周奉天笑道:“回去琢磨琢磨,你爹我看是看清楚了,你小子啊,还得多考虑考虑,但年轻人有股子冲劲总是好的。”
他不准备帮孟家挽回损失,也劝说他们先行巩固一下自己的情况。
客人少了,孟大勺也能适当清闲几分。
这都是好事。
周奉天看着龙眠村,也叹了口气,实际上村子的发展何尝没有脱出这么个道理?
好在村子里的大家伙儿都挺知足的,贪婪不见得是太大的坏事,但贪得无厌,总是要有报偿的。
周奉天半道去了一趟自家的小卖部,他一早就和自家老爹老娘说过自己今天回家,结果老娘说了朱小姐一早就通知过了。
周奉天一进超市,看到老娘正在看电视剧,在楼底下,见着他回来,一把拉过来,往后看了看。
“傻小子,朱小姐呢?”
周奉天一阵无语,“妈,人不也得回家去,总不好强留……”
“你这傻小子……得了,你回家了就成,我困死了,上去睡觉了。”
周奉天看金芝的背影,显然是在楼下等了很久,天气寒意阵阵。
他忽然有几分心酸,叫道:“妈……”
“啥事儿啊……对了,明后天你留个功夫啊,你阿姨给你介绍的对象就到,你得跟我去见一面。”
“哦……”周奉天也是很无奈,但不好驳了老娘的面子,见见便见见,只是别和之前那个韩娟儿似的了……
可想到那位介绍人的气质,总不至于出这种幺蛾子吧……
他心下嘟囔,也不敢直接和老娘说,万一老娘发飙,自个儿就完犊子了。
周奉天还顺手把包包给捆了回去,包包刚才还满心怀喜,觉得自个儿能吃上一顿好饭,结果没想到,跟着过来,这饭直接无了。
那可给他委屈坏了,一脸苦巴巴的神色,看到周奉天走远,还爬了下来,耷拉了个脑袋。
周奉天骂道:“你当我不知道,你早上就去打了野食,你回来那会儿,头上还全是鸡毛咧!”
周奉天折回去和其他人一道吃了一顿饭,吃得倒也是很开心,这些都是周奉天自小吃到大的菜肴,孟大勺今天也是露了一手。
孟小勺还是有几分闷闷不乐,但喝酒喝开了,也大声嚷嚷了起来,发起了酒疯,还是孟大勺给人带回去了,看上去孟小勺最近也是积累了不少的压力,这家产在自家手里败了,确实是一件坏事。
等到吃完饭,周奉天看着天色已经微微亮了,回到了自己的别墅了,他洗了个冷水澡,早早躺下。
结果还没多久,自己楼下的门铃居然响了。
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但唯独只有孟家的事儿比较出奇。
这阵子老孟得了一场小病,照着他的话说,就是下不来床,后来请了当地的医生过来看,发现身体疲劳过度了,老孟觉得这事儿也正常,这操劳大半年下来,铁打的人都受不住。
孟家大食堂野心够大,这三餐都要掌控在手,所以,老孟每天都是睡个两个小时,有时候为了等一些土产,都得只睡一个小时。
这么一来,身体就垮了。
老孟生病那会儿,这儿的事儿就交给了小孟打理,孟小勺是个年轻人,脑子里的鬼点子比较多,他宣传的手段比较丰富,但终究没有老爹那做菜的水平,还有对于成本的计算能力,这第一个月下来,不仅仅是没什么成绩,还流失了一大帮食客。
第二个月的时候,他想办法挽留客人,推出的举措,都比较面向年轻人,但这种小吃一般不长久,所以成绩基本也没什么变化。
附近的新街也趁势开了几家新店,这些饭店主打的就是物美价廉,菜品也比较多样,虽然有一些菜色他们搞不到,但替代品价格比较低廉。
孟家大食堂好归好,价格也是比较贵的,这么一来,就把客户都分流了。
周奉天听了,也算是猜到了这么个道理,看孟小勺一副沮丧的样儿,也不知道怎么安慰才好。
他其实也猜得到,就孟家大食堂的趋势,迟早就有一天会走下坡路,步子迈得太大,扯着蛋了。
孟大勺是个实在人,也是个有所求的。
这么半年下来,全靠着孟大勺支撑着孟家食堂走,旅游业空前的繁荣,也造就了孟家大食堂的繁荣,照着之前周奉天无意间和沈晗聊天,谈到的话,孟大勺这短短半年,入账几百万都是算少的。
哪怕是现在,收入也是从前的几十倍。
但餐饮业这玩意儿很难做垄断,随着同行地增多,你要做个细水长流,不然就会出问题。
周奉天拍了拍孟小勺的肩头,“别难过了,没事的,这不也不耽搁你娶老婆不是?”
“庆哥……”
周奉天笑了笑,“我之前和朱玫谈过一些趣闻,朱玫手底下有一家自己闹着玩的店,是做咖啡的,
他就和我谈过咖啡店的事儿,你猜猜,每年国内的咖啡店,一年要倒闭多少家,甚至要死多少家领头羊?”
孟小勺迟疑了一下,还是摇了摇头。
“去年倒闭了得有七八千家,至于领头羊更是换了又换。”周奉天继续说,“书里有句话,叫‘王用叁驱,舍逆取顺,邑人不戒,吉。’便是这么个道理,
朱玫的咖啡店,名头不算大,但始终提供优质的咖啡,价格也相对低廉,按照自己的计划稳步推行,朱玫也知道,以自己的能力和功夫,只能做到如此,便就一直维持,循序渐进……”
孟小勺沉思了片刻,仿佛没有明白。
周奉天看孟大勺送上来的菜品,掰开筷子,递给赵虎剩,继续说:“多大能力做多大事,不要过犹不及,这也算是中庸之道,是谓吉事了。”
“庆哥,你说话变了,怎么拐弯抹角的,我一下子都没反应过来。”孟小勺摸了摸头。
周奉天笑道:“回去琢磨琢磨,你爹我看是看清楚了,你小子啊,还得多考虑考虑,但年轻人有股子冲劲总是好的。”
他不准备帮孟家挽回损失,也劝说他们先行巩固一下自己的情况。
客人少了,孟大勺也能适当清闲几分。
这都是好事。
周奉天看着龙眠村,也叹了口气,实际上村子的发展何尝没有脱出这么个道理?
好在村子里的大家伙儿都挺知足的,贪婪不见得是太大的坏事,但贪得无厌,总是要有报偿的。
周奉天半道去了一趟自家的小卖部,他一早就和自家老爹老娘说过自己今天回家,结果老娘说了朱小姐一早就通知过了。
周奉天一进超市,看到老娘正在看电视剧,在楼底下,见着他回来,一把拉过来,往后看了看。
“傻小子,朱小姐呢?”
周奉天一阵无语,“妈,人不也得回家去,总不好强留……”
“你这傻小子……得了,你回家了就成,我困死了,上去睡觉了。”
周奉天看金芝的背影,显然是在楼下等了很久,天气寒意阵阵。
他忽然有几分心酸,叫道:“妈……”
“啥事儿啊……对了,明后天你留个功夫啊,你阿姨给你介绍的对象就到,你得跟我去见一面。”
“哦……”周奉天也是很无奈,但不好驳了老娘的面子,见见便见见,只是别和之前那个韩娟儿似的了……
可想到那位介绍人的气质,总不至于出这种幺蛾子吧……
他心下嘟囔,也不敢直接和老娘说,万一老娘发飙,自个儿就完犊子了。
周奉天还顺手把包包给捆了回去,包包刚才还满心怀喜,觉得自个儿能吃上一顿好饭,结果没想到,跟着过来,这饭直接无了。
那可给他委屈坏了,一脸苦巴巴的神色,看到周奉天走远,还爬了下来,耷拉了个脑袋。
周奉天骂道:“你当我不知道,你早上就去打了野食,你回来那会儿,头上还全是鸡毛咧!”
周奉天折回去和其他人一道吃了一顿饭,吃得倒也是很开心,这些都是周奉天自小吃到大的菜肴,孟大勺今天也是露了一手。
孟小勺还是有几分闷闷不乐,但喝酒喝开了,也大声嚷嚷了起来,发起了酒疯,还是孟大勺给人带回去了,看上去孟小勺最近也是积累了不少的压力,这家产在自家手里败了,确实是一件坏事。
等到吃完饭,周奉天看着天色已经微微亮了,回到了自己的别墅了,他洗了个冷水澡,早早躺下。
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