第651章 村宴热闹人生事(更新完毕,明…
三叔公的厨艺惊人,到现在三叔公的厨艺都是村子里的一个传说。
二叔公的功夫,也是如此。
传说三叔公曾经是做国宴的,去过帝都,在那啥海子里听过用;也有人说,三叔公以前是在解放前就在一大酒楼做主厨的。
金瓜眠蛤煲很是清火,是一道营养丰富的佳肴。
眠蛤这食材本就不好烹饪,煮久了,肉质远比其他的食材容易老;煮得时间短了,则容易不健康。
这种食材体内有数目繁多的寄生虫,只有大火才能清理干净。
三叔公将雪蛤杀好,放入自山溪里取来的水,山溪水蕴含灵气,三叔公这种对食材把握极为讲究的眼前,哪怕周奉天不说,他也有所察觉。
另外起一锅,放入姜片,这是种在后山的野山姜,味道特别辛辣,又带有一种淡淡的甜味,稍稍煮五分钟,将姜片沥干取出。
先将雪蛤放入其中,煮上一小会儿,快速过了水,将之煮至生蛤上头的淡淡光泽尽数消失。
快速捞出。
在把金瓜取来,这些金瓜都是村子里种的,安全无公害,还偶尔沾点周奉天洒下的灵雨雨露,个头正合适,一个个饱满地漂亮。
先把金瓜掏空,去掉籽和内部的肉质,在最底下铺三四粒的枸杞。
周奉天还给了一些野山参,三叔公取了一些参须,均匀分发在各个金瓜内部。
再放入眠蛤,在眠蛤上头放入几颗冰糖,将村子里自产的梨子切开,各放入三四块,将盖子盖上,随后放入蒸笼。
三叔公控制着火候,烧起了炉子。
这炉子还是用的明火,三叔公说过,这做菜,明火木柴火最好不过,他准备了一口大锅,将高高的蒸笼放了上去,自己则待在火炉边时不时调整一下火候。
周奉天和孟小勺在一旁看着。
这时,陈征南鬼鬼祟祟地走了过来,一进来就见着烧起来的炉子,搓了搓手,“三老爹,这火头有位置不?帮我烧俩番薯啊,我给湘云尝尝去。”
孟小勺说:“陈老叔咋这样的,有的三叔公苦头吃咯!”
陈征南说着也没管三叔公答不答应,挤了进去,从大衣口袋里掏了俩地瓜,就往火坑里塞。
三叔公指着陈征南就骂:“你个小子当爹了还这么个德行,我这儿管着火呢,出点事儿这蛤就不好吃了,你负责得起啊。”
陈征南搓了搓手,“不好吃我就给你都吃了,三老爹,我这不是挺仗义的吧?就烤两地瓜,咋这么大意见,我给湘云和儿子吃的,以前我不就这样……”
陈征南就一老小孩儿,不过比起赵虎剩脾气可好了太多了。
三叔公瞧着他那嘴脸,没来由地一顿气恼。
陈征南拿了火钳还捅了捅火,那火一下子蹿地老高,气得三叔公飞起一脚踹在这老小子的腰上,“你丫烤地瓜别动手动脚的,出去,给老子滚出去!”
陈征南拍了拍屁股,“我走我走,我那俩地瓜别给我贪了啊……我这好不容易从地里扒的。”
周奉天好奇地问:“陈叔,你这是哪里扒的。”
“我也不知道,就……就孟大勺那犊子家后头那片田吧,我还扒拉了好多烂菜叶,晦气。”
孟小勺脸都绿了,“陈叔你丫扒得是我家的啊。”
一群人又闹腾了一阵。
三叔公把控了一会儿火候,终于把眠蛤给出了锅,飘香四溢。
这一桌子的菜,总算开了席。
周奉天招呼着大家伙儿都上了桌,这眠蛤不多,自己的主桌摆了一份,一家分了一只。
陈征南嘴上说不稀罕,可立马拿了一份,拿到老婆孩子面前,也不管烫不烫,打开了就给分了。
自己都没吃上一口,三叔公还把那俩烂番薯丢了过去。
“你们可别讲,老子当年村子里可没什么能吃的,就去南田屯偷地瓜吃,
南田屯那帮夯货就知道种土豆和地瓜,一个个吃的满脑子都是番薯,蠢得不得了……偷回来就来村子里烤,
那时候还是冬天,天气凉,刚好暖暖手,一根地瓜就能顶饱呢,现在都记得那股子味儿。”
陈征南不由得笑着说着。
陈小猫吃了眠蛤,又吃了两口地瓜,笑得还挺开心。
唐川那帮人看着陈征南,不说别的,火气就蹭蹭往头上蹿,好在周奉天见势头不对,打个圆场,说都是过去的事儿了。
说话间,姚庆也过来凑热闹。
姚庆看了一眼陈征南眼神微微一冷,陈征南也看了这个干巴巴的老汉一眼,似乎起了点心思。
这俩都是武功高手,姚庆自打得了周奉天治疗,这身手突飞猛进;陈征南本就是半步宗师的高手,服用过天材地宝,进入宗师之境那是板上钉钉的事儿。
周奉天笑着说:“给姚老搬个凳子,添双筷子。”
姚庆也不客气大刀金马地坐下,坐在了陈征南的身边。
“幸会。”姚庆淡淡地说道。
“没想到我不在这些年,龙眠村高手一个接一个。”
这俩也是各有苦处。
不过,也不过是这一桌人的小插曲。
周奉天听着大家伙儿吵吵嚷嚷,说是孟小勺和猫蛋都已经开始相亲了,孟小勺谈的是俩隔壁村子的姑娘,别的不讲,孟大勺家里那是现在十里八乡出了名的富户,孟小勺那是独子。
妥妥的潜力股啊。
孟小勺最近还和个姑娘正谈着呢,这小子也是癞蛤蟆玩青蛙,长得丑玩得花,小九九多得很,说是男人还得多玩玩,可不能这么早就让人管上了。
反倒是猫蛋这小子老实得多,说自个儿的养鸡大业还没成型,就这样没啥资格谈恋爱。
这话头说着说着,可不就烧到一旁正看热闹的周奉天身上了。
三叔公喝了两口米酒,猛地把酒壶一拍,打了个酒嗝,嚷道:“国福,你管管你儿子啊,多大的人了,连个女朋友都谈不上一个,你瞅瞅,像不像样啊,你这么大那会儿,早啥都有了!”
三叔婶捂着嘴,笑道:“老头子要你多嘴,你瞧瞧奉天身边不有姑娘吗?好事儿近了。”
众人一下子看向周奉天身边的邓晓妍。
可就在这时,桌子边有人喊道:“打就打,谁怕谁啊!”
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二叔公的功夫,也是如此。
传说三叔公曾经是做国宴的,去过帝都,在那啥海子里听过用;也有人说,三叔公以前是在解放前就在一大酒楼做主厨的。
金瓜眠蛤煲很是清火,是一道营养丰富的佳肴。
眠蛤这食材本就不好烹饪,煮久了,肉质远比其他的食材容易老;煮得时间短了,则容易不健康。
这种食材体内有数目繁多的寄生虫,只有大火才能清理干净。
三叔公将雪蛤杀好,放入自山溪里取来的水,山溪水蕴含灵气,三叔公这种对食材把握极为讲究的眼前,哪怕周奉天不说,他也有所察觉。
另外起一锅,放入姜片,这是种在后山的野山姜,味道特别辛辣,又带有一种淡淡的甜味,稍稍煮五分钟,将姜片沥干取出。
先将雪蛤放入其中,煮上一小会儿,快速过了水,将之煮至生蛤上头的淡淡光泽尽数消失。
快速捞出。
在把金瓜取来,这些金瓜都是村子里种的,安全无公害,还偶尔沾点周奉天洒下的灵雨雨露,个头正合适,一个个饱满地漂亮。
先把金瓜掏空,去掉籽和内部的肉质,在最底下铺三四粒的枸杞。
周奉天还给了一些野山参,三叔公取了一些参须,均匀分发在各个金瓜内部。
再放入眠蛤,在眠蛤上头放入几颗冰糖,将村子里自产的梨子切开,各放入三四块,将盖子盖上,随后放入蒸笼。
三叔公控制着火候,烧起了炉子。
这炉子还是用的明火,三叔公说过,这做菜,明火木柴火最好不过,他准备了一口大锅,将高高的蒸笼放了上去,自己则待在火炉边时不时调整一下火候。
周奉天和孟小勺在一旁看着。
这时,陈征南鬼鬼祟祟地走了过来,一进来就见着烧起来的炉子,搓了搓手,“三老爹,这火头有位置不?帮我烧俩番薯啊,我给湘云尝尝去。”
孟小勺说:“陈老叔咋这样的,有的三叔公苦头吃咯!”
陈征南说着也没管三叔公答不答应,挤了进去,从大衣口袋里掏了俩地瓜,就往火坑里塞。
三叔公指着陈征南就骂:“你个小子当爹了还这么个德行,我这儿管着火呢,出点事儿这蛤就不好吃了,你负责得起啊。”
陈征南搓了搓手,“不好吃我就给你都吃了,三老爹,我这不是挺仗义的吧?就烤两地瓜,咋这么大意见,我给湘云和儿子吃的,以前我不就这样……”
陈征南就一老小孩儿,不过比起赵虎剩脾气可好了太多了。
三叔公瞧着他那嘴脸,没来由地一顿气恼。
陈征南拿了火钳还捅了捅火,那火一下子蹿地老高,气得三叔公飞起一脚踹在这老小子的腰上,“你丫烤地瓜别动手动脚的,出去,给老子滚出去!”
陈征南拍了拍屁股,“我走我走,我那俩地瓜别给我贪了啊……我这好不容易从地里扒的。”
周奉天好奇地问:“陈叔,你这是哪里扒的。”
“我也不知道,就……就孟大勺那犊子家后头那片田吧,我还扒拉了好多烂菜叶,晦气。”
孟小勺脸都绿了,“陈叔你丫扒得是我家的啊。”
一群人又闹腾了一阵。
三叔公把控了一会儿火候,终于把眠蛤给出了锅,飘香四溢。
这一桌子的菜,总算开了席。
周奉天招呼着大家伙儿都上了桌,这眠蛤不多,自己的主桌摆了一份,一家分了一只。
陈征南嘴上说不稀罕,可立马拿了一份,拿到老婆孩子面前,也不管烫不烫,打开了就给分了。
自己都没吃上一口,三叔公还把那俩烂番薯丢了过去。
“你们可别讲,老子当年村子里可没什么能吃的,就去南田屯偷地瓜吃,
南田屯那帮夯货就知道种土豆和地瓜,一个个吃的满脑子都是番薯,蠢得不得了……偷回来就来村子里烤,
那时候还是冬天,天气凉,刚好暖暖手,一根地瓜就能顶饱呢,现在都记得那股子味儿。”
陈征南不由得笑着说着。
陈小猫吃了眠蛤,又吃了两口地瓜,笑得还挺开心。
唐川那帮人看着陈征南,不说别的,火气就蹭蹭往头上蹿,好在周奉天见势头不对,打个圆场,说都是过去的事儿了。
说话间,姚庆也过来凑热闹。
姚庆看了一眼陈征南眼神微微一冷,陈征南也看了这个干巴巴的老汉一眼,似乎起了点心思。
这俩都是武功高手,姚庆自打得了周奉天治疗,这身手突飞猛进;陈征南本就是半步宗师的高手,服用过天材地宝,进入宗师之境那是板上钉钉的事儿。
周奉天笑着说:“给姚老搬个凳子,添双筷子。”
姚庆也不客气大刀金马地坐下,坐在了陈征南的身边。
“幸会。”姚庆淡淡地说道。
“没想到我不在这些年,龙眠村高手一个接一个。”
这俩也是各有苦处。
不过,也不过是这一桌人的小插曲。
周奉天听着大家伙儿吵吵嚷嚷,说是孟小勺和猫蛋都已经开始相亲了,孟小勺谈的是俩隔壁村子的姑娘,别的不讲,孟大勺家里那是现在十里八乡出了名的富户,孟小勺那是独子。
妥妥的潜力股啊。
孟小勺最近还和个姑娘正谈着呢,这小子也是癞蛤蟆玩青蛙,长得丑玩得花,小九九多得很,说是男人还得多玩玩,可不能这么早就让人管上了。
反倒是猫蛋这小子老实得多,说自个儿的养鸡大业还没成型,就这样没啥资格谈恋爱。
这话头说着说着,可不就烧到一旁正看热闹的周奉天身上了。
三叔公喝了两口米酒,猛地把酒壶一拍,打了个酒嗝,嚷道:“国福,你管管你儿子啊,多大的人了,连个女朋友都谈不上一个,你瞅瞅,像不像样啊,你这么大那会儿,早啥都有了!”
三叔婶捂着嘴,笑道:“老头子要你多嘴,你瞧瞧奉天身边不有姑娘吗?好事儿近了。”
众人一下子看向周奉天身边的邓晓妍。
可就在这时,桌子边有人喊道:“打就打,谁怕谁啊!”
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