第1437章 不敢干活
婆孙三代人一边聊一边干活,小小一个烧腊摊子,生意还很好,都没多一会儿就卖了个七七八八。
夹川烧腊是不做素菜的,牛腱子,鸡,鸭,猪头肉,猪蹄髈,最便宜的是鸡鸭的肝和心,还有猪肝,但是出人意料的这些便宜货也很受欢迎。
最贵的是牛肉,卤牛腱子考刀工,下刀必须和肌肉纹理走势垂直,而且切得要薄,才能入口化渣。
夹川烧腊都是湿拌,只有牛肉是干拌,用的辣椒不是蜀中最常用的红油酥辣椒,而是特别制作的“刀口辣椒”,就是著名的水煮肉片最后淋油前撒到菜上的那种。
三姑还特意过来看了下周至的刀工,那架式还担心周至不会切,坏了她老人家的招牌,待见到周至熟悉切法,这才笑道:“不像个大学生,倒像是个积年的烧腊墩子!”
“小舅舅!”前面路口,一个穿着连衣裙的少妇拎着书包,前面跑着一个小胖子,却是童童上完补习班回来了。
“童童!上学辛苦了!”周至招呼道:“今天学的什么?”
“《滕王阁序》!”童童说道:“学了两个星期了!”
“学到哪里了?”
“遥襟甫畅,逸兴遄飞。爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏。”小胖子得意得很:“老师夸我背得熟呢!”
“那这句前面一句是啥?”
“额……”小胖子眨巴着眼睛,傻了。
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。后面是啥?”周至都笑得不行了。
“渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨;雁阵惊寒,声断衡阳之浦。”小胖子懊恼得很:“这句后面就是‘遥襟甫畅,逸兴遄飞’。”
“你路上不是得意得很嘛?”漂亮的少妇就是建华表姐,对童童说道:“怎么卡壳了?”
“哼!”童童说道:“小舅舅不乖,他倒着考的!”
“那你也倒着考考小舅舅呗!”佳佳在一边看热闹不嫌事儿大。
“飞阁流丹,下临无地!”童童真的就开始出题了。
周至哪里能给他考着:“层峦耸翠,上出重霄。”
“家君作宰,路出名区!”
“高朋满座。腾蛟起凤,孟学士之词宗;紫电青霜,王将军之武库。”
“会当凌绝顶,一览众山小!”小胖子已经开始不将武德了。
“荡胸生层云,决眦入归鸟。”
“以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也!”
“若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏。”
“远芳侵古道,晴翠接荒城!”
“野火烧不尽,春风吹又生。”
“嘿你这孩子!”建华表姐这句算是听明白了:“你这还是《滕王阁序》吗?现在知道小舅舅有多厉害了吧?!”
“表姐。”周至这才从童童的纠缠中摆脱出来,和建华表姐打招呼。
“肘子很了不起啊!”建华表姐笑道:“在联播上都看到你了。”
“表姐还看新闻?”周至看着面前这个模特队出身的表姐,当年厂花的称呼真不是盖的。
九十年代是人们思想开始发生翻天覆地变化的时代,一年前周至来的时候,三姑还曾经提到过表姐二嫁给大十几岁的富商,引得厂里闲言闲语不少人嚼舌头,可是从今天表姐出现时周围人的笑容和眼光,更多的却是羡慕。
“我看什么新闻,是你那姐夫,现在当了政协委员,天天新闻不拉,真当自己是个人物了,然后就说看到你了,还几次。”
“啊是的,陶明每次看到就会让我们看重播。”三姑乐呵呵。
就在这时门口又开来一辆黑色的小车,三姑说道:“嘿,说不得,一说人就到了!”
陶明已经从车上下来了:“妈!我来了,肘子,有时间没见了,也不对,电视上见过好几回,厉害大发了啊哈哈哈……”
“姐夫。”周至打招呼道:“姐夫还是这么精神啊!”
陶明身上穿着笔挺的短袖衬衫,西裤皮鞋,腋下夹着一个真皮包,天气这么热,头发依然梳得一点不含糊,看样子还打着摩丝,也不知道是自发行为还是表姐要求的。
“嗨,这年头,都是先敬衣裳后敬人,干我这买卖的更是这样。”陶明看着周至熟练的刀法说道:“看不出来你还有这一手!”
“妈,要不剩下这点我们就不卖了吧,拌一点一会儿给他们下酒。”建华表姐建议道。
“先紧着熟客要吧。”周至倒也不贪吃:“这都摆出来了,做买卖就没有让客人看到了又往回收的道理。”
“嗯,肘子干买卖肯定比建华强。”三姑夸道:“这买卖里边的人情世故,通透得很!”
说完又道:“放心,我收了半边鸭子,还有香嘴,耳朵,核桃肉,够你们打牙祭了!知畏!知畏去麻五嬢那边拖两箱山城过来,跟她说我改天和她结!”
“不用了不用了……”建军表哥和建民表哥各自抬着一箱啤酒出现了,建民表哥还喊道:“知畏,肘子,快来接手,抬不动了……”
估计这几位现在也是少有来老厂区,啤酒放好大家也不忙着吃饭,就围着摊子一边看周至切菜,一边和老邻居们聊天,言语间也是开心得很。
周至倒是很喜欢老厂里这样的氛围,下班之后,小孩子们在路灯下跑来跑去,老邻居们来来去去,表哥和表姐夫一人捧着一个搪瓷茶缸子,和大家嘻嘻哈哈地聊天,童童最惨,在里屋被表姐盯着做培训班的作业……
虽然毛纺厂已经无可挽回地衰败了下去,居住在老小区的人,现在绝大多数已经不能再算是毛纺厂的职工,比如建军表哥,现在已经是小巴司机和公寓大楼的寓公;比如建华表姐,现在已经是自己老公厂子的人事高管。
建民表哥吊儿郎当了一辈子,除了年轻时讨小姑娘喜欢以外,和懂得设计西服以外,基本上算是一事无成,现在也有了一份自己喜欢的工作。
但是无论如何,以前的老同事们,一起长大的老邻居们,感情也还是在的。
虽然大厂在破产时期,各种鸡毛满地都是,许多野蛮的冲突和阴险算计随着资源的紧张变成了常态,但是这一家子因为在厂里没有啥过硬的关系,属于最早被“调整”的那一批,现在却成了混得最好的一批。
下岗得早就很少和别人起冲突,混得好就能够给人提供帮助,加上三姑的人品和厨艺,建军表哥的刚硬,建民表哥的油滑四海,建华表姐的美貌和厉害老公,让这家子在厂区里人缘儿还颇好。
一直忙到八点过,摆在外面的东西才基本卖完,建华表姐帮佳佳支起桌子,摆上烧腊凉菜啤酒:“来来来开吃了,肘子今天干活辛苦了,主要是没人拿你当外人。”
“那是肘子切烧腊的刀法实在好。”建民表哥笑着打趣:“我们想接手都觉得惭愧,不敢干活。”
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夹川烧腊是不做素菜的,牛腱子,鸡,鸭,猪头肉,猪蹄髈,最便宜的是鸡鸭的肝和心,还有猪肝,但是出人意料的这些便宜货也很受欢迎。
最贵的是牛肉,卤牛腱子考刀工,下刀必须和肌肉纹理走势垂直,而且切得要薄,才能入口化渣。
夹川烧腊都是湿拌,只有牛肉是干拌,用的辣椒不是蜀中最常用的红油酥辣椒,而是特别制作的“刀口辣椒”,就是著名的水煮肉片最后淋油前撒到菜上的那种。
三姑还特意过来看了下周至的刀工,那架式还担心周至不会切,坏了她老人家的招牌,待见到周至熟悉切法,这才笑道:“不像个大学生,倒像是个积年的烧腊墩子!”
“小舅舅!”前面路口,一个穿着连衣裙的少妇拎着书包,前面跑着一个小胖子,却是童童上完补习班回来了。
“童童!上学辛苦了!”周至招呼道:“今天学的什么?”
“《滕王阁序》!”童童说道:“学了两个星期了!”
“学到哪里了?”
“遥襟甫畅,逸兴遄飞。爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏。”小胖子得意得很:“老师夸我背得熟呢!”
“那这句前面一句是啥?”
“额……”小胖子眨巴着眼睛,傻了。
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。后面是啥?”周至都笑得不行了。
“渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨;雁阵惊寒,声断衡阳之浦。”小胖子懊恼得很:“这句后面就是‘遥襟甫畅,逸兴遄飞’。”
“你路上不是得意得很嘛?”漂亮的少妇就是建华表姐,对童童说道:“怎么卡壳了?”
“哼!”童童说道:“小舅舅不乖,他倒着考的!”
“那你也倒着考考小舅舅呗!”佳佳在一边看热闹不嫌事儿大。
“飞阁流丹,下临无地!”童童真的就开始出题了。
周至哪里能给他考着:“层峦耸翠,上出重霄。”
“家君作宰,路出名区!”
“高朋满座。腾蛟起凤,孟学士之词宗;紫电青霜,王将军之武库。”
“会当凌绝顶,一览众山小!”小胖子已经开始不将武德了。
“荡胸生层云,决眦入归鸟。”
“以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也!”
“若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏。”
“远芳侵古道,晴翠接荒城!”
“野火烧不尽,春风吹又生。”
“嘿你这孩子!”建华表姐这句算是听明白了:“你这还是《滕王阁序》吗?现在知道小舅舅有多厉害了吧?!”
“表姐。”周至这才从童童的纠缠中摆脱出来,和建华表姐打招呼。
“肘子很了不起啊!”建华表姐笑道:“在联播上都看到你了。”
“表姐还看新闻?”周至看着面前这个模特队出身的表姐,当年厂花的称呼真不是盖的。
九十年代是人们思想开始发生翻天覆地变化的时代,一年前周至来的时候,三姑还曾经提到过表姐二嫁给大十几岁的富商,引得厂里闲言闲语不少人嚼舌头,可是从今天表姐出现时周围人的笑容和眼光,更多的却是羡慕。
“我看什么新闻,是你那姐夫,现在当了政协委员,天天新闻不拉,真当自己是个人物了,然后就说看到你了,还几次。”
“啊是的,陶明每次看到就会让我们看重播。”三姑乐呵呵。
就在这时门口又开来一辆黑色的小车,三姑说道:“嘿,说不得,一说人就到了!”
陶明已经从车上下来了:“妈!我来了,肘子,有时间没见了,也不对,电视上见过好几回,厉害大发了啊哈哈哈……”
“姐夫。”周至打招呼道:“姐夫还是这么精神啊!”
陶明身上穿着笔挺的短袖衬衫,西裤皮鞋,腋下夹着一个真皮包,天气这么热,头发依然梳得一点不含糊,看样子还打着摩丝,也不知道是自发行为还是表姐要求的。
“嗨,这年头,都是先敬衣裳后敬人,干我这买卖的更是这样。”陶明看着周至熟练的刀法说道:“看不出来你还有这一手!”
“妈,要不剩下这点我们就不卖了吧,拌一点一会儿给他们下酒。”建华表姐建议道。
“先紧着熟客要吧。”周至倒也不贪吃:“这都摆出来了,做买卖就没有让客人看到了又往回收的道理。”
“嗯,肘子干买卖肯定比建华强。”三姑夸道:“这买卖里边的人情世故,通透得很!”
说完又道:“放心,我收了半边鸭子,还有香嘴,耳朵,核桃肉,够你们打牙祭了!知畏!知畏去麻五嬢那边拖两箱山城过来,跟她说我改天和她结!”
“不用了不用了……”建军表哥和建民表哥各自抬着一箱啤酒出现了,建民表哥还喊道:“知畏,肘子,快来接手,抬不动了……”
估计这几位现在也是少有来老厂区,啤酒放好大家也不忙着吃饭,就围着摊子一边看周至切菜,一边和老邻居们聊天,言语间也是开心得很。
周至倒是很喜欢老厂里这样的氛围,下班之后,小孩子们在路灯下跑来跑去,老邻居们来来去去,表哥和表姐夫一人捧着一个搪瓷茶缸子,和大家嘻嘻哈哈地聊天,童童最惨,在里屋被表姐盯着做培训班的作业……
虽然毛纺厂已经无可挽回地衰败了下去,居住在老小区的人,现在绝大多数已经不能再算是毛纺厂的职工,比如建军表哥,现在已经是小巴司机和公寓大楼的寓公;比如建华表姐,现在已经是自己老公厂子的人事高管。
建民表哥吊儿郎当了一辈子,除了年轻时讨小姑娘喜欢以外,和懂得设计西服以外,基本上算是一事无成,现在也有了一份自己喜欢的工作。
但是无论如何,以前的老同事们,一起长大的老邻居们,感情也还是在的。
虽然大厂在破产时期,各种鸡毛满地都是,许多野蛮的冲突和阴险算计随着资源的紧张变成了常态,但是这一家子因为在厂里没有啥过硬的关系,属于最早被“调整”的那一批,现在却成了混得最好的一批。
下岗得早就很少和别人起冲突,混得好就能够给人提供帮助,加上三姑的人品和厨艺,建军表哥的刚硬,建民表哥的油滑四海,建华表姐的美貌和厉害老公,让这家子在厂区里人缘儿还颇好。
一直忙到八点过,摆在外面的东西才基本卖完,建华表姐帮佳佳支起桌子,摆上烧腊凉菜啤酒:“来来来开吃了,肘子今天干活辛苦了,主要是没人拿你当外人。”
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